圣诞快乐！ 关注这个问题很久啦，既然没有大神来答，那我先来聊聊吧，抛砖引玉。

　　专业相关：在西班牙 Ribera de Dueno 产区的一个省读了一个葡萄酒的Master， 现在公司主做智利葡萄酒进口，恩，也常喝。（以下回答中不会出现任何公司的产品）

　　题主的问题是如何挑选智利葡萄酒，其实就像题主讲的，跟挑选法国酒差不多，也是以产区，年份和酒庄，葡萄品种等等这些方面来作为参考。

　　位于阿塔卡玛沙漠的南边，种了大量的麝香葡萄品种，也是智利蒸馏酒Pisco的原料。 该产区新兴的葡萄园从海岸线多米的安第斯山脉后，几句吸引力的冷空气品种Syrah一鸣惊人，让人惊喜红酒。

　　清晨，太平洋冷却的湿雾游戏爬上山谷，知道朝阳越过安第斯山头时才悄然退去，一整个下午葡萄都母语在清透的阳光中。这里的年降雨量不超过10厘米，葡萄树在滴水灌溉的滋润下茁壮成长，土地富含矿物质的泥土中，因而该产区的葡萄酒富含矿物风味。

　　位于智利最窄处，安第斯山脉和海岸山脉在这里衔接，该产区种植面积很小，限量的种植Syrah （西拉）和Cabernet Sauvignon （赤霞珠），因其高酸性和低PH值而弥足珍贵。

　　具有挑战的寒带沿海产区，白葡萄种植多于红葡萄， 红白种植比例大约是：3.2:6.8

　　小产区，距离海岸线公里，种植这爽口及富含矿物质的白葡萄品种和辛口的红葡萄品种。

　　智利最古老的葡萄种植区，横向产区，向东从圣地亚哥延伸至安第斯山脉，详细延伸至海岸线，行程Maipo三角洲， 以口感平衡的红葡萄酒而闻名。 上Maipo产区盛产智利最好的Carbernet （赤霞珠）红葡萄酒。

　　现在拆分成两个葡萄产区，北Cochapoal盛产Carbernet， Puemo区受到充足的凉爽海风影响，创造出一个温暖却不炎热的理想气候，是醇厚而充满果香的Carmenere（佳美娜）的盛产底。

　　智利最有名的的葡萄酒产区之一万金体育，因其醇厚的Cabernet， Carmenere，Syrah和Malbec而备受赞誉，该产区酿造的葡萄酒常出现在全球最佳葡萄酒的排行榜前列。

　　从16世界中叶起，共有30多个葡萄品种生长与此。 葡萄种植和酿酒业是其核心产品。

　　温暖的白天和寒冷的晚上使葡萄成熟期更长，Bío Bío地区充沛的降水，强劲的季风以及宽广的昼夜温差，相比北部更充满挑战性。 适应冷气候品种生长： Sauving Blanc， Chardonny 和 Pinot Noir。

　　是智利现在最南端的产区（有一些实验性的葡萄园已经延伸至更南方的Osorno） 高降水和短生长季对于其他品种来说充满风险，但特别适合Chardonny的生长， Pinot Noir也充满希望。

　　先写到这，晚点会继续补充智利主要的葡萄品种及其风味，以及智利葡萄酒与法国葡萄酒的对比，和自己一点点的小心得。

　　另： 网上葡萄酒信息爆炸，有一些信息和数据也并不正确，改答案中的数据来源于智利一些西语网站的官网，如有不正确，欢迎大家指正。

　　据我海关的朋友说，智利葡萄酒的进口量和进口额，现在仅次于法国和澳大利亚，排在第三位。

　　其实，智利葡萄酒进入中国，才不到十年，真可谓是后起之秀，这么短时间内，风靡全中国。

　　智利葡萄酒属于比较讨喜的，花果味浓郁，酒体柔美，而且，价格不贵，选择余地也大，不懂葡萄酒的人会很容易喜欢上万金体育。

　　这个我在《葡萄酒有哪些风味特色，旧世界、新世界葡萄酒？》中讲过，这里就不再赘述。

　　一个是性价比高。2015年开始，智利葡萄酒进入中国享受零关税，是中国为数不多的红酒零关税国家，相比今年中国对美国葡萄酒加征关税，同样是新世界葡萄酒，智利酒更显优势。

　　同时，智利属于发展中国家，生产成本便宜。相比法国、西班牙、意大利这些老牌产酒国，劳动力太昂贵，还动不动闹罢工，智利葡萄酒占尽价格上的便宜。

　　你发现没有，但凡有名的葡萄园，大多在海洋旁边。而智利像一块长条腊肉，拥有狭长的海岸线，于是，造就无数个优质葡萄园，从北到南，遍地都是。

　　最后，这些年，许多资本进入智利，投资当地的葡萄园，带动智利葡萄酒的出口。

　　尤其是法国、西班牙的酒商，在智利大量投资建酒厂，典型的有法国波尔多顶级酒庄木桐酒庄，1997年与智利干露酒厂 Concha y Toro 合资兴建活灵魂酒庄 Almaviva。

　　我一直说，一定要喝当地最出名、有代表性的葡萄酒，就像吃大闸蟹就要选阳澄湖的，最地道啊！

　　红酒方面，智利比较出名的是赤霞珠干红、梅洛干红、佳美娜红酒、西拉红酒、黑皮诺红酒。

　　接下来我会说，这些红酒在智利的最优质产地，大家选择和购买时，注意看葡萄酒酒标上的英文字母。

　　智利的梅洛干红Merlot，在国际上卖的比较好，最好的产地有麦坡 Maipo 、科尔查瓜 Colchagua 、加查普谷 Cachapoal 。

　　佳美娜红酒 Carmenere，是智利特有的酿酒葡萄，也是智利葡萄酒的标志，有名的产地有阿空加瓜Aconcagua、卡查波阿尔 Cachapoal、科尔查瓜 Colchagua 。

　　西拉红酒 Syrah，艾尔基 Elqui 、科尔查瓜 Colchagua 是智利有名的西拉红酒产区。艾尔基的西拉红酒，酒体较轻，有胡椒气息，科尔查瓜的西拉，则是酒体饱满，黑色水果浓郁香气。

　　喝智利红酒，最好选择这些葡萄酒产地、酿酒葡萄的红酒，品质有保证，能喝到最好的智利葡萄酒。

　　特别是利马里产地酿出的霞多丽干白葡萄酒， 香气优雅清新，有结构层次感，是智利最好的。

　　如果要喝智利的白葡萄酒，长相思、霞多丽这两种白葡萄酒，最佳的选择，至于挑选的产地，可以根据上面的英文。

　　我在《葡萄酒品牌，什么牌子的酒最好喝？》一文中说过，挑选葡萄酒，最好是看酿酒葡萄，而不是葡萄酒品牌。

　　但在智利，有些葡萄酒品牌在中国是比较有名气的，智利葡萄酒产业涌现出几个巨头公司来。

　　特别是一些朋友，如果嫌看酿酒葡萄和产地太麻烦，也可以找看看这些智利有名的葡萄酒品牌，他们号称“十八罗汉”，总共18家，具体我写在附录里。

　　这18家智利著名的葡萄酒品牌，有些价格比较高，比如活灵魂酒庄红酒 Vina Almaviva，如上图，是针对中高端消费市场的。

　　也有些比较综合的，比如干露酒庄 Concha y Toro、卡门酒庄 Carmen ，既有便宜酒，也有高价酒，类似澳洲的奔富葡萄酒。

　　红酒的高端爱好人士有他们特殊的渠道和品酒方式来找适合他们的酒，我这里提供一个葡萄酒小白的挑选靠谱好酒的方法。

　　我之前整理过智利葡萄酒的一些资料，没办法，想喝酒但又不想下太大的工夫去研究法国的那些酒庄，认标牌等。只好向新世界葡萄酒里找，性价比更高一些，而且品牌化做得更好一些，没法国酒那么多坑。

　　这两家是目前在国内渠道铺的最广，知名度也最高的智利葡萄酒。一个是天使，另一个是魔鬼。这两家的产品线来块钱的口粮酒，也有能上大雅之堂的高端系列红酒。

　　红魔鬼的「珍藏系列」「黑金珍藏系列」 性价比比较高；用上京东的折扣，大概在50-100元之间一瓶。

　　蒙特斯的「经典系列」『限量精选系列』「欧法系列」也还可万金体育以，它家的优势在于你可以买单瓶装。

　　干露酒庄有两个：红魔鬼的魔爵名列其中。还有和木桐酒庄（Chateau Mouton Rothschild）强强联手的活灵魂，它在智利风土上培育的一款具有法国特色的高端酒，享有“智利酒王”之称

　　天使军团里的蒙特斯欧法M、蒙特斯富乐也是十八罗汉之二，它们两个再加上紫天使就是蒙特斯最知名的高端三剑客。

　　这两个品牌喝得差不多后，就开始喝其他酒庄的酒款了，我会首选迈坡谷产区 Maipo Valley 的，迈坡谷是智利葡萄酒的心脏产区，是众多优质葡萄酒的摇篮

　　其中上迈坡谷的葡萄酒相对突出~~~也是优质赤霞珠葡萄酒的重要产地，酒体饱满，单宁强大，普遍具有优质的陈年潜力

　　迈坡谷的佳美娜也不错，酒体相对轻盈，带有樱桃、玫瑰的香气，还带有矿物质气息

　　葡萄品种上佳美娜这个葡萄品种的一定要试试，是智利的招牌，是一个原产于法国波尔多的葡萄品种，却是一个在法国波尔多绝迹的葡萄品种，但在智利大放异彩~~~

　　不仅迈坡谷佳美娜不错，卡恰布谷、空加瓜山谷也都不错，尤其是卡恰布谷子产区朴莫产区，是智利顶级佳万金体育美娜产区，酒精度高，有着甜美的草莓、樱桃的果香，陈年潜力很好~~~

　　也可以看下我这篇文章，是我喝着不错的智利葡萄酒，有分享我的喝后感和一些小知识~~~

　　智利是一个著名的红酒产区，具有多个著名的产区，如马尔贝酒区万金体育、科尔科酒区、阿普尔酒区等。不同产区的气候、土壤和海拔高度等因素会对葡萄的品质产生影响。你可以了解各个产区的特点，选择符合你口味偏好的产区。

　　智利种植了多个著名的红葡萄品种，如卡门嘉莉、梅洛、赤霞珠等。不同品种的葡萄会给红酒带来不同的风格和口感。你可以根据自己的口味偏好选择喜欢的葡萄品种。

　　智利有许多知名的酒庄，这些酒庄通常有着丰富的酿酒历史和良好的声誉。你可以选择那些有着良好口碑和高品质红酒的酒庄。

　　阅读酒瓶上的酒标和描述可以提供一些关于酒的信息。了解酒的产区、葡萄品种、酿造工艺等可以帮助你判断酒的风格和品质。

　　此外，如果你有机会，可以参加葡萄酒展览、品酒会或向专业的葡萄酒侍酒师寻求建议。他们可以根据你的口味偏好和需求给予专业的指导和推荐。最重要的是，品鉴过程是一个个人的体验，你可以根据自己的口味和感受选择适合自己的智利红酒。

　　1. 卡门嘉莉（Carmenère）：卡门嘉莉是智利的代表性葡萄品种，呈现出深红色，具有浓郁的黑色水果香气，如黑加仑、黑莓和黑樱桃，同时还带有一些辛辣和烟熏的气息。口感丰满，单宁较柔和，酒体丰富而平衡。

　　2. 梅洛（Merlot）：梅洛在智利也是广泛种植的品种，它呈现出红色水果香气，如红樱桃和草莓，并带有一些香料和巧克力的味道。口感圆润顺滑，单宁较柔和，酒体相对较轻盈。

　　3. 赤霞珠（Cabernet Sauvignon）：赤霞珠在智利是非常受欢迎的葡萄品种，它具有浓郁的黑色水果香气，如黑醋栗和黑莓，伴随着一些烟熏和香料的气息。口感浓郁有力，单宁较丰富，酒体结实而复杂。

　　4. 霞多丽（Chardonnay）：虽然主要以白葡萄品种著名，但智利也生产一些优质的霞多丽红酒。这些红酒通常带有柔和的红色水果香气，如红苹果和樱桃，以及一些香草和坚果的味道。口感清新而平衡。

　　这只是一小部分智利红酒的推荐，每个酒庄和葡萄园的风格和特点可能有所不同，因此具体的口感会因品牌和年份而有所差异。最佳的方式是尝试不同的智利红酒，根据自己的口味喜好选择最适合的。