如果刚开始接触葡萄酒,你可以关注我的专栏「企鹅和猫」,我会定期更新一些市面常见的商超酒的测评红酒,还有一些其它的关于学习葡萄酒的文章,希望能对你有所帮助呀。
以下是我和企鹅团选酒团队从家乐福50瓶价位从80-150块的红酒里,挑出了15款我们觉得从产区定位或品质上比较有竞争力的,神农尝百草了一番。
80-150块的线下价,意味着他不可能是那种有品鉴价值的好酒,但却是”咱老百姓”平时聚餐、买醉的首选。
在这个价位,”顺口”和”果味新鲜”是绝对价值观。这就像老一代人的择偶观一样厚道而实用——“只要她对我娘好,人长得干净” 大概就是这么个意思。
这中间,有「脏了吧唧的」,有「只配下剩菜的」,有「美妙的敌敌畏」,也有「竟然很不错的」。今天为大家奉上整理好的酒单和测评结果,请大家自行取用。
在这个价位,打百分制未免有些太装腔作势了。所以,我要学习手哥的精神,用”负分制”来一统便宜酒天下,具体标准如下:
很寡淡,隐约有一些不新鲜的红果,像是放熟的樱桃。几乎无单宁,口腔中酒精的灼热感强烈。不知为何觉得白葡萄酒配不上自己尊贵的身份,但又想买醉的。便宜勃艮第和便宜波尔多一样,想有性价比几乎是一个妄想,往往死难喝,碰到一瓶不难喝的是你人品好。
有着浓郁的蓝色水果芳香,比如蓝莓酱,同时夹杂着生青味和药草味。很典型的源于仙粉黛未熟和成熟的葡萄果粒压榨所致的风味特征。但金粉黛就是容易做得回味短、容易腻,所以比较适合作为一款搭配剩菜的餐酒,不要问我为什么是剩菜。
当年美国人见人爱滥大街逼格颇低的”白色金粉黛”(用金粉黛做成的桃红酒)这家酒庄 Sutter Home 就是”发明者”,所以喝他家就是喝美国历史哈哈哈(干笑)。
是款清口、去油腻、去黑头的餐酒。好歹是意大利法定产区标识“DOCG“级别,送礼没那么丢人。前提是,你得喜欢意大利酒那股子”咸香味”,这款酒有典型 Sangiovese 那股子铁锈味,还有甘草、茶叶沫儿和木耳的风味。单宁挺压舌根的,回味有红茶梗的苦涩感。
咦……好甜美!惊讶,惊讶!好干净的果香,甜丝丝的红色和黑色水果的芳香,还有标志性的马尔贝克地瓜味。那种甜美的感觉,就像是在后海的晚上,租一个鸭子船,在那里悠闲的抽着水烟,配上这瓶酒万金体育,那是怎样一种嬉皮名媛的体验呀。啊,才110元,这个真的可以剁……
果断说 No,不买。明显的大棚果气质,生青味在口中甚是明显,像是农药催熟的、兑了水的酸李子。在口中,酒精像是自己跑出来了一样,如同垫出来的胸,很廉价。万金体育如果你一定要灌酒,也不是不能用这款酒。
喝完之后,让人心情低落的一款酒。没有什么果味,很寡淡,不过也没有什么不好的味道。就如明知道是块刚刚洗干净的抹布,也让人提不起大兴致。
一款一波三折的酒。闻起来那种迷惑人花蕊,紫罗兰和马厩的芳香,让人期待。在口腔里划过之后,满满是酒精的灼热感,因成熟度不够,而过分萃取之后单宁的干涩感,万金体育发现一切都是一场梦。就如同夜店里结识的女子,擦着厚厚的粉底,带到家、卸了妆之后的那种失落感。但至少从香气上,你可以感受到希拉那种「紫罗兰插在牛粪」上的典型品种香气!
另外我想说,人家英文名字直翻过来明明是「傲慢蛙」,多有品,经销商非得加一个字叫「傲慢福蛙」,土土土。
闻完之后,表情是狰狞的。一个猜想,不一定对,是因为不干净的酿造环境带来的不干净的味道。真的是渐入佳境的难闻啊,如同想当年在超市买的30块长城干红,自然还是买一送一的那种。还是家乐福导购员极力推荐的一款酒。珍爱生命,远离导购员。
带有品丽珠的典型芳香,红豆沙(我的自创)。除了不熟之外,没有其他缺陷。很清爽、去油腻、去黑头的一款酒。单宁显得有点生硬,尝过之后,牙床上布满了那种干涩却称不上紧致的单宁。不过身为一款波尔多红酒,不能太严厉啦。如果你想买一款低价位的波尔多,选择这款也还不错啦,因为毕竟其他也没得太多可选啦。
不太像西拉的风格,有种土腥味、生青草籽、草药和羊圈、动物皮毛的味道,果味不突出。单宁很细腻、顺滑,如果你比较接地气,可以接受乡土气息,同时要求口感柔顺的,这款酒还是很不错的选择呢。
酒标长得太像超市酒。风味给人的感觉是很做作的甜香料味,明显是为了增加葡萄酒的复杂度,在发酵的过程中添加了香料橡木粉。有种廉价婚礼上发的金元宝巧克力的味道。单宁挺柔和的,没有那种干涩感。但做作的大家都喜欢啊,欢场上妖艳最有市场啊。
生青味太明显,又见土腥味;只要摇杯摇到点上,那种智利葡萄酒特色的敌敌畏的味道特别突出,没骗你,也没贬低的意思,就是就连参与我们测评的小白都承认绝对是敌敌畏味。单宁很干涩。128元?智利酒?肯定还有更好的选择啦,那就负分滚粗啦。
有果味的甜香,不过像是蒙了一层臭哄哄的东西之后那种味道(注意,是”哄哄”的那种散发方式)。有点像误用了一个装鱼腥草的保鲜盒装了水果,然后不小心还敷了一层保鲜膜,在不经意的一天打开保险膜,映入你鼻腔的那个气息。适合和爷爷奶奶一起喝,因为这应该是长辈们心目中红酒的味道,别问我为什么知道。
有着新鲜的甜果香,并带有浓浓的香草味,给人的感觉是想用勺子擓着吃的香草冰淇淋。中度的酸度与这种甜美的风味平衡的恰到好处。单宁粗而不干,就如同穿着棉麻外套,虽然粗糙,但是透气性好,给人惊喜。
在敌敌畏的面孔下(真的是敌敌畏的香气啊,并且真的不难闻啊!),有着很干净的甜果味和丝丝的干草香,而且这种果香在口腔中慢慢延展开之后,给人很愉悦的感觉。魔鬼的外表,天使的内心哟。而且关键是酒标长了一副挺高贵的样子,不像是80块的,但口味却可以达到120块的。可以可以可以。