红酒（Red wine）是葡萄酒的一种，并不一定特指红葡萄酒。红酒的成分相当简单，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有许多分类方式。以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干...

　　酒量一直不咋好，但是一直热衷享受微醺的快乐，不知不觉也看过喝过不少的各种酒，由于酒量确实特别垃圾，一直处于低度酒的范围，个人也比较偏爱红酒，得空的时候拿出一瓶红酒，给自己点一份配餐的外卖，打开音乐等待红酒醒酒，让自己静下来感受生活，是一种非常不错的缓解压力的方式，度数不高也不影响第二天的工作。　　目录： 一、如何根...

　　四，添加二氧化硫。要想保持葡萄酒的果味和鲜度，就必须在发酵过程后立刻添加二氧化硫处理。二氧化硫可以阻止由空气中的氧使葡萄酒所引起的氧化作用。新酒在发酵后大约3周左右，必须进行第一次沉淀与换桶。第二次沉淀要4至6周。沉淀的次数和时间上的顺序，完全就是所要达到的口味。　　五，葡萄酒在桶中存了3至9个月以后，就要装瓶了。...

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